ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА: Оливки помещаются в холщовый мешочек, далее в дубовую бочку, далее сверху подается постепенное давление с помощью гидропресса. За счет давления оливки сжимаются и из них вытекает масло прямо в стеклянную бутылку. Процесс выдавливания масла происходит при комнатной температуре.
ПОЛЕЗНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ: от 55 до 83% олеиновой кислоты или Омега-9, богато фосфором, калием, кальцием и железом. В 100 мл содержится практически дневная норма витамина Е (1), витамин К.
ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ: Большое количество антиоксидантов в составе оливкового масла делают его превосходным средством для здоровья сердца и сосудов. Употребление масла предупреждает процессы воспаления и снижает риск образования кровяных сгустков, тромбов и, следовательно, возникновения инсультов. Повышает скорость образования миелина (оболочки аксонов нервных клеток), или так называемого «белого вещества» мозга. помогает удалить бета-амилоидные бляшки, ответственные за возникновение болезни Альцгеймера, из клеток головного мозга. Таким образом диета, богатая маслом, благотворно влияет на мозг, память и моторные функции. Снижает вероятность заболевания колоректальным раком на 17%, самую важную роль в этом играют фенолы содержащихся в масле кислот, в особенности фенол олеиновой кислоты олеокантал.
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: По одной десертной ложки натощак через 15 минут после приема теплого стакана воды, в салатах, живых кашах, смузи, по вкусу.
